冬日的薄霧如紗般籠罩著臨泉縣的鄉(xiāng)間田野。高塘鎮(zhèn)戴橋鷺鳥村的濕地邊，攝影愛好者已早早架起相機，靜候萬鳥齊飛的壯觀時刻；白廟鎮(zhèn)魯閣村的克偉葡萄園內(nèi)，魯克偉帶著十幾名群眾忙著剪枝、松土、施肥；滑集鎮(zhèn)牡丹園的花田里，花農(nóng)正細心做著入冬的防護工作；陳集鎮(zhèn)鑫雅農(nóng)家樂里，趙俊每天都要忙個不停，他家的鐵鍋燉大鵝遠近聞名……從鷺鳥翩躚的生態(tài)畫卷到瓜果飄香的采摘樂園，從技藝精湛的民俗展演到唇齒留香的農(nóng)家美味，如今的臨泉鄉(xiāng)村，正以多元鮮活的姿態(tài)，點燃鄉(xiāng)村旅游的熊熊火焰，書寫著文旅融合的振興篇章。

高塘鎮(zhèn)劉莊村鷺鳥濕地公園一角（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

生態(tài)與人文的交響共鳴

臨泉的鄉(xiāng)村之美，在于將自然生態(tài)與人文底蘊揉碎了融入田園生活，讓每一處景致都有故事可講。

高塘鎮(zhèn)戴橋“鷺鳥村”是省級濕地公園。當?shù)谝豢|陽光穿透蘆葦蕩，萬余只鷺鳥便舒展翅膀，在濕地上空形成流動的“白羽云”，鳴聲清脆回蕩在溝河交錯的村落間。

“以前是鳥怕人，現(xiàn)在是人盼鳥。”鷺鳥村村民戴守業(yè)見證了村莊的蝶變。曾經(jīng)的普通村落因濕地資源豐富，成為鷺鳥天然棲息地，當?shù)仨槃荽蛟禚橒B洲濕地公園，種植了花海，讓“飛鳥+花海+濕地”的生態(tài)景觀成為核心吸引力。為了保護這份生態(tài)饋贈，村里成立護鳥隊，制定觀鳥公約，村民們自發(fā)拆除影響鳥類棲息的棚屋。如今，這里不僅是安徽省“愛鳥護鳥模范村”，更成為攝影愛好者的天堂，“夕陽觀鳥”成為當?shù)匾痪啊?/p>

與鷺鳥村的生態(tài)野趣不同，滑集鎮(zhèn)董老莊的牡丹園的美帶著幾分精致與高雅。每到四月，8000余株牡丹次第綻放，姚黃魏紫、趙粉豆綠等名貴品種爭奇斗艷，人們爭相穿街越巷來到花田，心情享受與牡丹共春光的美好時刻。

“我不僅種植牡丹，更要傳播牡丹文化�！�95歲的牡丹園主人董文龍老人介紹說，“我退休后，就和村里老人一道，玩民俗舞蹈、花挑、旱船、跳驢、小車舞、花鼓燈舞、空竹，經(jīng)常到鄉(xiāng)村、學校、街頭等地方進行公益展演，把快樂的生活的方式傳遞給更多人�！�

游人在滑集園藝場梨園游玩（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

而滑集鎮(zhèn)園藝場則是另一番景象。春季，數(shù)百畝梨園老桿虬枝，上千畝桃花與人面相映，梨花雪，桃花紅，引得游人競相觀覽；夏季，桃子、梨子新鮮上市，采摘的人們絡繹不絕，家長帶著孩子一邊體驗采摘樂趣，一邊了解水果種植知識。

楊橋鎮(zhèn)的景致則透著幾分靈動。春日里，桃花島的桃林如云似霞，粉色花瓣隨風飄落，鋪滿環(huán)湖步道；盛夏時節(jié)，百果村的葡萄架下碩果累累；而位于吳樓水庫旁邊的瓦大西紅柿種植基地，更是游人如織，人們一邊欣賞湖光水色，一邊可以享受親子采摘的美好時光。

老集鎮(zhèn)東馬寨村則走出了“民俗+景觀”的特色路子。當?shù)貙�古民居進行保護性修繕，打造了民俗陳列館，邀請老藝人現(xiàn)場演示剪紙、面塑技藝。村外便是鮮活的大市場，人聲鼎沸中，更顯老村落的莊重與風雅。

煙火與匠心的味覺盛宴

臨泉鄉(xiāng)村旅游的火爆，離不開那些藏在田間地頭的煙火滋味，更離不開村民們對傳統(tǒng)美食技藝的堅守與創(chuàng)新。

走進高塘鎮(zhèn)郭橋村，一家名為“小嘜俠”的手工地鍋饃走紅網(wǎng)絡，也走進千家萬戶的餐桌。這種家常饃用老酵子和面、柴火地鍋蒸制，口感勁道，拆開鍋的那一刻，麥香十足。手工味道喚醒起人們童年的記憶，勾起人們對鄉(xiāng)村生活的向往。而今，“小嘜俠”生產(chǎn)車間內(nèi)10口大鍋一字排開，源源不斷地為人們提供著味蕾的需求。目前，該村的手工地鍋饃采取線上銷售為主、線下銷售為輔的方式，每天銷售額可達1萬多元，其中線上銷售每天可達10000多個饃，并帶動20余人就業(yè)。

如果說家常饃連著人們小時候的記憶，那韋寨鎮(zhèn)的雞湯面葉是牽動著更多的人味蕾。普通面粉，加水和面，一團面千揉萬揣，百般碾壓搟拉，而后壓成大餅狀，鋪上適量面粉繼續(xù)延展。搟面杖從一邊開始向另一邊卷，反反復復，悉心研磨，終于搟成厚薄均勻、薄如絲綢的面片，然后用刀快速切成柳葉狀。而雞湯的熬制更是精益求精，選自家飼養(yǎng)的土公雞為原料，先大火煮，后小火燉，面葉下鍋，加上青菜，一口湯下肚，渾身都覺得暖和。無論早晚，來這里吃面葉的人總是不見頭尾。

老集鎮(zhèn)東馬寨村農(nóng)家樂（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

而老集鎮(zhèn)東馬寨村的“農(nóng)家樂”，灶臺間的香氣也早已飄出庭院。曲曲折折的游廊，精致小巧的亭臺，清澈見底的塘水，讓這個享譽四方的農(nóng)家樂一年四季人氣爆棚。人們來這里享受是除了地道的搭配有蒜醬、豆醬的雜糧饃、芝麻饃等農(nóng)家美食，便是這優(yōu)雅清靜的就餐環(huán)境。除去了農(nóng)忙時節(jié)的勞累，在這里坐上一會兒便是難得的享受。

陳集鎮(zhèn)的鑫雅農(nóng)家樂則以鐵鍋燉大鵝而深家食客喜愛。農(nóng)家的主人趙俊自種了幾軒桃園、梨園，果樹下飼養(yǎng)了成群的土雞、大鵝，周邊是幾畝常年不干的水塘，養(yǎng)著不同品種的魚，垂釣、摘果、燉大鵝，是前來品嘗美食的三件套。

滑集鎮(zhèn)的美食帶著豐收的甜蜜。在園藝場的鮮果體驗區(qū)，游客可以品嘗剛榨的梨汁、桃汁，還能吃到用新鮮水果制作的果脯、果醬。攤主還會現(xiàn)場演示果脯制作工藝，不少游客臨走時都要帶幾罐當伴手禮。當?shù)卣�府還整合資源，致力打造“芥菜小園”產(chǎn)業(yè)園，滑集芥菜成為網(wǎng)上網(wǎng)下倍受歡迎的產(chǎn)品。

位于宋集鎮(zhèn)徐營村潘樓的君來順農(nóng)家樂是成規(guī)模有名頭的美食集聚地，老板柳輝專注于農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質和菜品的精致，在選材上下功夫，在烹飪上也尤其講究，既要讓食客看著美、也要讓食客吃著香。這家農(nóng)家樂還因環(huán)境優(yōu)、品質優(yōu)被評為星級農(nóng)家樂。

美食的活力在于傳承與創(chuàng)新的平衡。臨泉將非遺美食與鄉(xiāng)村旅游深度融合，在各鄉(xiāng)村旅游點設立“美食工坊”，邀請非遺傳承人傳授手搟面、手工饃、撒湯等制作技藝。一口口帶著鄉(xiāng)村氣息的饃飯入口，一碗碗熱氣騰騰的撒湯下肚，暖意與鮮味在舌尖交織，共同構成了屬于臨泉的味覺記憶。

韋寨鎮(zhèn)韋小莊村雜技大舞臺（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

傳統(tǒng)與現(xiàn)代的互動狂歡

鄉(xiāng)村旅游的長久吸引力，在于能否讓游客“留下來、玩得歡”。臨泉縣深諳此道，將傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代娛樂想結合，讓鄉(xiāng)村的每一刻都充滿歡樂與活力。

在韋寨鎮(zhèn)韋小莊雜技專業(yè)村，到秋冬時節(jié)，外出演出的雜技人陸續(xù)回村，茶余飯后，大人小孩“露一手”便成了家常便飯。

作為“中國雜技專業(yè)村”，韋小莊幾乎家家練習雜技，“上到九十九、下到剛會走，人人都會露一手”成為真實寫照。演出臺上，蹬鼓、雜耍、翻跟頭，一個比一個玩得花、叫得嗨、樂得歡。沒有了正式演出的規(guī)范要求，回到村里的雜技才充分展示出本質的古樸與驚險，平衡、翻騰、拋接、力技、道具等各式動作輪番上演，讓人眼花繚亂、目不暇接。

瓦店鎮(zhèn)高樓村嗩吶吹奏展演（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

要論玩兒，瓦店鎮(zhèn)高樓村的嗩吶，那可叫一絕。作為百器之王，嗩吶既以開朗豪放、高亢雄壯而聞名，也因如泣如訴，剛柔并濟而為人們喜愛。而高樓村號稱“嗩吶專業(yè)村”，每逢婚喪嫁娶、紅白喜事，或是農(nóng)村廟會大集，或是傳統(tǒng)節(jié)日，高樓嗩吶便大顯身手，吹喜悅，奏豐收，表情感，訴衷腸，讓人們的喜怒哀樂都融入到聲聲嗩吶中。這個傳承了400多年的嗩吶專業(yè)村，目前有75支嗩吶專業(yè)隊，從業(yè)人員320人，嗩吶聲聲充盈了人們的幸福時光，成為人們必不可少的享樂時刻。

滑集鎮(zhèn)園藝場則是親子游的樂園。園區(qū)內(nèi)在相應季節(jié)設置拓展訓練營、親子農(nóng)場等設施，家長帶著孩子體驗農(nóng)耕、喂養(yǎng)小動物、參與手工制作�！八募敬逋怼薄八蛻蛳锣l(xiāng)”等系列文化惠民活動相繼落戶于園內(nèi)，讓人們在游樂的同時，也享受到當?shù)靥厣�文化的心靈滋養(yǎng)。

為了讓娛樂體驗更加豐富，臨泉縣各鄉(xiāng)村旅游點還推出了特色主題活動。鷺鳥村的“觀鳥攝影節(jié)”吸引了全國各地的攝影愛好者；牡丹園的“牡丹文化節(jié)”期間，漢服巡游、詩詞朗誦等活動輪番上演；百果村的“采摘嘉年華”設置了果蔬知識問答、鮮果汁品鑒等環(huán)節(jié)�！凹炯居兄黝}、月月有活動”的運營節(jié)奏，讓臨泉鄉(xiāng)村旅游始終保持新鮮感，也讓“回頭客”越來越多。

夕陽西下，鷺鳥村的濕地恢復靜謐，韋寨鎮(zhèn)的雞湯面葉還飄著香氣，熱鬧了一天東馬寨村也進入夢鄉(xiāng)……臨泉的鄉(xiāng)村旅游，活在自然人文的交響里，活在民俗與現(xiàn)代的碰撞中，活在村民快樂笑臉上；臨泉的鄉(xiāng)村旅游的火，燃在游客的口碑里，燃在產(chǎn)業(yè)鏈的延伸中，更燃在鄉(xiāng)村振興的征程上。這片充滿生機的土地，正用鄉(xiāng)村旅游的生動實踐，書寫著新時代的“田園牧歌”。