央廣網(wǎng)碭山12月9日消息（記者 劉暢司晨 通訊員 李艷龍）日前，走進位于安徽省碭山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的安徽愛澤供應鏈管理公司，一批新鮮的蘋果“乘坐”冷鏈車從新疆千里迢迢來到碭山，工人們正忙著分揀、包裝。

工人們忙著分揀、包裝蘋果。（央廣網(wǎng)發(fā) 李艷龍 攝）

愛澤供應鏈管理公司負責人王輝說，“我們從新疆采購了大批量的蘋果，在碭山精心分級分揀加工后，送入冷庫里儲存起來，根據(jù)市場需求，再通過盒馬、京東等線上線下平臺銷售到全國市場�！�

2023年6月，碭山縣以得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢和深厚的果蔬產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，成功獲批為宿州國家骨干冷鏈物流基地。碭山縣采取多項措施，不斷加強冷鏈物流基地建設，深化鏈式發(fā)展，基地已逐步形成“物流+產(chǎn)業(yè)”雙通道經(jīng)濟模式，輻射帶動周邊150公里范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工，賦能縣域電商產(chǎn)業(yè)年交易額70億元以上。

科學規(guī)劃布局，功能體系日趨完善

據(jù)悉，碭山縣是全國水果生產(chǎn)加工和銷售大縣，是全國水果生產(chǎn)10強縣，獲評“中國梨都”稱號，是“碭山酥梨”原產(chǎn)地，享有“國家地理標志”等多個國字號名片，被吉尼斯紀錄認定為世界種植梨樹面積最大的縣。

目前，碭山縣年產(chǎn)各類水果170余萬噸、蔬菜130余萬噸，2019年獲批安徽省果蔬食品縣域特色產(chǎn)業(yè)集群，該縣食品加工產(chǎn)業(yè)已形成“買全球、賣全球”的流通局面。

深厚的果蔬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，催生了全縣冷鏈物流業(yè)快速發(fā)展。宿州國家骨干冷鏈物流基地位于碭山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，規(guī)劃面積2316.33畝，設計總庫容118萬立方米，基地已基本形成“一區(qū)三中心”模式，具體包括核心功能區(qū)、智能運鏈中心、城配中心、冷鏈綜合服務中心。

據(jù)碭山縣發(fā)改委服務業(yè)和產(chǎn)業(yè)高技術(shù)發(fā)展股負責人陳佳星介紹，該基地內(nèi)成立由碭山縣天邦建設公司牽頭的冷鏈物流聯(lián)盟，聯(lián)合基地內(nèi)4家骨干企業(yè)形成“1+4”合作模式，集聚冷鏈物流及食品加工企業(yè)14家，初步建成覆蓋農(nóng)產(chǎn)品采摘、初加工、冷藏運輸、倉儲配送到終端銷售的全鏈條冷鏈物流體系。

加快項目建設，基礎(chǔ)設施持續(xù)升級

“在水果大量上市時，價格往往較低。我們購進優(yōu)質(zhì)果品放進冷庫儲存一段時間，在消費高峰時再錯峰銷售，來提高收益�！睈蹪晒�司負責人王輝說，除了儲存碭山本地的酥梨、蘋果外，還儲存新疆西梅、蘋果、庫爾勒香梨、云南橘子等全國各地的優(yōu)質(zhì)水果。

據(jù)悉，愛澤公司在碭山建了10萬立方米的冷庫，不僅能滿足水果新鮮銷售，還能通過延長保質(zhì)期實現(xiàn)錯峰銷售。

自宿州國家骨干冷鏈物流基地獲批以來，碭山縣堅持項目為王、實干為先，全力推進冷鏈物流重點工程建設。愛澤物流加工綜合產(chǎn)業(yè)園、微谷多溫層智能物流配送中心、幕天冷鏈保稅倉儲等項目建成運營，新增冷庫庫容18萬立方米，存量冷庫庫容達81萬立方米；碭山冷鏈集配中心、科技食品萬噸冷藏庫和速凍深加工項目、碭山惠豐市場升級改造項目等5個在建和擬建項目加快推進，預計新增庫容39.5萬立方米，進一步增強基地倉儲承載能力和綜合服務能力。

強化運營組織，發(fā)展質(zhì)效穩(wěn)步提升

“碭山縣通往全國各大城市的交通非常便捷。我們把鮮果在冷庫里鎖鮮加工后，再通過冷鏈物流發(fā)往蘇浙滬、京津冀等地，頭天發(fā)車，第二天就能到達�！睈蹪晒�司負責人王輝說。

碭山縣持續(xù)拓展國家骨干冷鏈物流基地冷鏈服務網(wǎng)絡，輻射范圍覆蓋長三角、黃淮海地區(qū)，并與徐州、商丘等國家骨干冷鏈物流基地建立聯(lián)動機制，長三角3小時鮮活農(nóng)產(chǎn)品三級物流配送覆蓋率達100%，全縣果蔬農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)“即采、即儲、即送”，區(qū)域協(xié)同效應逐步顯現(xiàn)。

通過冷鏈物流，碭山縣水果和加工品不但銷往全國，還實現(xiàn)了鮮果出口�！�2025年10月初，我們公司首批50噸碭山酥梨經(jīng)新疆霍爾果斯口岸，被運往哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦等中亞國家。”愛澤公司負責人王輝說，酥梨裝箱進入冷鏈車后全程恒溫，確保酥梨沿著古絲綢之路到達中亞各國時依然新鮮多汁。“未來，我們計劃進入澳大利亞、新加坡、馬來西亞等國家的市場。”

據(jù)統(tǒng)計，2024年，碭山縣冷鏈物流基地冷鏈貨物吞吐量約920萬噸，同比增長近20%；稅收約0.18億元，同比增長13.6%；就業(yè)人數(shù)為6062人，同比增長16%。2025年上半年，碭山縣基地冷鏈貨物吞吐量約490萬噸，同比增長8.9%。

深化鏈式發(fā)展，產(chǎn)業(yè)融合不斷加深

碭山縣冷鏈物流基地堅持以鏈聚企、以鏈強產(chǎn)，初步構(gòu)建起貫通上中下游的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“從產(chǎn)地到產(chǎn)品”的冷鏈生態(tài)網(wǎng)絡。

上游環(huán)節(jié)聚焦農(nóng)產(chǎn)品源頭供給，打通冷鏈物流“最先一公里”，培育形成以龍潤堂、碭山匯源、碭山梨多寶為代表的食品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)。中游環(huán)節(jié)強化冷鏈倉儲、運輸組織與市場交易功能，集聚申雪冷鏈、幕天冷鏈、碭山惠豐等一批行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，提升專業(yè)化服務水平。下游環(huán)節(jié)對接連鎖商超、生鮮電商等消費終端，暢通“最后一公里”配送通道，支持壹度便利等零售企業(yè)發(fā)展壯大。

冷庫里儲存成箱的水果。（央廣網(wǎng)發(fā) 李艷龍 攝）

隨著冷鏈物流業(yè)快速發(fā)展，碭山縣形成了綠色、高效、全鏈條的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流服務網(wǎng)絡。碭山縣現(xiàn)有冷鏈設施庫容約158萬立方米，其中鎮(zhèn)（園區(qū)）水果產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地端建成500噸以上規(guī)模水果保鮮冷庫119座，總?cè)莘e約75萬立方米，水果總?cè)萘考s20萬噸。

目前，全縣已構(gòu)建起“縣級樞紐+鄉(xiāng)鎮(zhèn)節(jié)點+村級網(wǎng)點”的三級冷鏈網(wǎng)絡體系，滿足不同品類果蔬的存儲需求。碭山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人說：“通過三級冷鏈網(wǎng)絡體系，碭山的水果損耗率從20%降到5%以下，錯峰銷售使果農(nóng)收益增長40%�！�

“通過冷鏈物流加持，我們將進一步完善出口產(chǎn)業(yè)鏈，推動碭山水果深加工產(chǎn)品進一步拓展海外市場，讓更多的碭山優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出國門�！贝X山縣商務局相關(guān)負責人表示。