央廣網(wǎng)北京9月11日消息（記者劉天思）通過密閉的垃圾車集中收集餐廳的廚余垃圾，隨后運送到垃圾處理廠統(tǒng)一處理，目前北京朝陽區(qū)9800余家餐飲單位已經(jīng)實現(xiàn)了像這樣的餐廚垃圾規(guī)范收運。不只是餐飲單位，截至目前，朝陽區(qū)150余個黨政機關(guān)、240余所學校、70余所醫(yī)療單位的餐廚垃圾也已全部納入規(guī)范管理，規(guī)范收運率達100%，確保餐廚垃圾日產(chǎn)日清。朝陽區(qū)已實現(xiàn)餐廚垃圾規(guī)范收運43個街鄉(xiāng)全覆蓋。
每天9:00-10:00 、14:00-15:00、20:00-21:00，是在“比如世界”購物中心餐廳工作的員工每天推著垃圾桶來到垃圾中轉(zhuǎn)站集中傾倒廚余垃圾的時間。這里嚴格執(zhí)行垃圾分類監(jiān)管制度，所有商戶必須在規(guī)定時間內(nèi)按要求、按標準進行垃圾分類投放，并有專人監(jiān)管各商戶垃圾分類傾倒情況。每日的餐廚垃圾都由餐廚垃圾專用清運車進行清運消納。
“這輛垃圾收集車是全封閉的，一旦打開后蓋，所有的垃圾會一次性傾倒出來。這就減少和避免了運輸過程中垃圾遺灑或者偷倒的情況�！北热缡澜缳徫镏行南嚓P(guān)負責人告訴記者。
收運之后，這些餐廚垃圾又該如何處理呢？據(jù)了解，位于朝陽區(qū)的高安屯餐廚垃圾處理廠已于2018年底升級改造完畢，日設(shè)計處理能力為400噸，現(xiàn)已可滿足朝陽區(qū)餐廚垃圾的處理需求。高安屯餐廚垃圾處理廠升級內(nèi)容包括預處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、消防系統(tǒng)等，實現(xiàn)了“大物質(zhì)分揀+精分制漿+除砂除雜+濕熱水解油脂提取”餐廚垃圾預處理工藝，實現(xiàn)了“一進四出”，即垃圾進廠經(jīng)處理后的水項、油脂、渣項、沼氣四種產(chǎn)物的最大化資源循環(huán)利用，所有污染物排放達到環(huán)保最新標準，處同行領(lǐng)域領(lǐng)先水平。
同時，為有效杜絕非法收運處置行為，朝陽區(qū)還加強了對餐廚垃圾源頭排放、中間收運、末端處置各環(huán)節(jié)全過程執(zhí)法檢查，形成聯(lián)動機制，保障全區(qū)餐廚垃圾規(guī)范收運處理工作有序推進。
朝陽區(qū)城市管理委員會固廢科科長郝躍鵬向記者介紹，2019年以來，朝陽區(qū)制定了《朝陽區(qū)2019年餐廚垃圾規(guī)范管理工作實施方案》及《朝陽區(qū)2019年街鄉(xiāng)餐廚垃圾聯(lián)合執(zhí)法工作指導意見》，明確了各部門的工作職責，也動員屬地發(fā)揮職能，組織轄區(qū)尚未與有資質(zhì)的收運單位簽訂合同的單位與區(qū)環(huán)衛(wèi)中心、市環(huán)衛(wèi)集團簽訂收運合同，實現(xiàn)餐廚垃圾分類且納入規(guī)范收運、處理體系的目標。
記者在望京街道辦事處看到，這里的各個樓層垃圾分類垃圾箱都整齊碼放，機關(guān)食堂餐廚垃圾、其他垃圾分類回收桶正等待環(huán)衛(wèi)專業(yè)車輛進行收運。
據(jù)介紹，望京街道此前已對機關(guān)內(nèi)部物業(yè)、食堂工作人員進行了專業(yè)的垃圾分類培訓，要求物業(yè)及食堂根據(jù)垃圾分類工作要求配置相應的垃圾桶，引導投放人員按種類投放，餐廚垃圾均由朝陽區(qū)環(huán)衛(wèi)中心第二清潔車輛場進行清運。
“除在機關(guān)內(nèi)部，我們街道每月都會至少組織一次由城管辦、街道綜合執(zhí)法隊、食藥所、工商所參與的餐廚垃圾聯(lián)合檢查，對轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾規(guī)范收運及垃圾分類工作開展情況進行現(xiàn)場檢查，對無法現(xiàn)場出示相關(guān)文件的單位，由綜合執(zhí)法隊及食藥所依法進行處罰�！蓖┙值擂k事處相關(guān)負責人介紹。
位于望京街道轄區(qū)的望京醫(yī)院在餐廚垃圾工作上也有自己的一套方法，稱為一細分、二宣傳、三引導。這里把每棟樓確定為一個責任單位，明確保潔責任人，將醫(yī)院分成就醫(yī)區(qū)、住院區(qū)、停車區(qū)、辦公區(qū)四大區(qū)域，明確總負責人，首先將責任細分，形成條塊結(jié)合，以塊為主的管理現(xiàn)狀。并在全面宣傳、人員密集區(qū)域宣傳的基礎(chǔ)上，重點做好垃圾投放點的宣傳。
“我們將垃圾筒分成四種顏色，在垃圾桶存放點，以顏色作為區(qū)分，輔以加強展示和宣傳，提高垃圾投放人員垃圾分類的意識。”望京醫(yī)院相關(guān)負責人告訴記者。
同時，這里還在每一層指定一名垃圾分類引導員，在加強與病人溝通的同時，進行垃圾分類的宣傳。對于病人不便進行分類的垃圾，由引導員幫助進行分類，提升源頭垃圾分類的質(zhì)量。
而在與望京醫(yī)院幾條路之隔的花家地實驗小學，也在幾年前便與朝環(huán)二清廠簽訂廚余垃圾清運合同，校園內(nèi)的廚余垃圾，從班里到餐廳都由正規(guī)公司進行集中處理。學校德育處、少先隊還組織開展小手拉大手活動、光盤行動，通過課堂教學、專家講座、廣播學習、志愿者進社區(qū)等活動，宣傳垃圾分類的理念，幫助學生們更好了解垃圾分類。
