央廣網(wǎng)大連4月18日消息（記者張四清 通訊員范民樂）18日上午，大連市專業(yè)的餐飲供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺——大連飯飯1080o直采平臺成功上線，這是大連市為創(chuàng)建全國食品安全城市，解除餐飲行業(yè)固有的產(chǎn)品來源不明、價格不透明、采購灰色地帶多等問題，由大連飯飯網(wǎng)絡(luò)科技公司等近百家產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同構(gòu)筑起來的農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)餐桌的全供應(yīng)鏈體系和食品質(zhì)量安全全程可追溯系統(tǒng)。

　　據(jù)介紹，飯飯1080o直采平臺是遼寧省重點服務(wù)業(yè)項目，大連市政府主推的智慧民生工程。平臺系統(tǒng)采用自建倉儲分揀中心和物流的雙重模式，把農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商-生產(chǎn)制造商-餐飲店-社區(qū)店等各個產(chǎn)業(yè)鏈緊密連接在一起，實現(xiàn)了代理銷售、物流配送、電子商務(wù)、金融合作、增值服務(wù)“五位一體”的立體化經(jīng)營，讓合作餐飲店不僅可以享受到至少平均20%—30%以上的價格優(yōu)惠，同時能省去物流運輸、庫存管理、食品安全管理的麻煩，達(dá)到成本、品質(zhì)、服務(wù)“三豐收”。

　　據(jù)平臺負(fù)責(zé)人鐘勇介紹，飯飯的目標(biāo)是讓安全食品直達(dá)餐桌，讓食品安全惠及全城，通過“網(wǎng)上菜市場”的構(gòu)建，推動形成“大連餐飲業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)服務(wù)圈”。

　　“飯飯直采平臺的創(chuàng)建，不僅有效解決了食品安全問題，為創(chuàng)建食品安全城市把好了生產(chǎn)源頭，還掌控住了餐飲末端，從而形成一個安全的行業(yè)供應(yīng)鏈。”記者在飯飯1080o直采平臺辦公場地看到，大連市食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)等相關(guān)職能部門介入了監(jiān)督指導(dǎo)。他們認(rèn)為，平臺運用大數(shù)據(jù)分析為政府職能部門加強(qiáng)行業(yè)管理提供精確的數(shù)據(jù)支持，從而實現(xiàn)行業(yè)資源的合理配置，確保食材從田間到餐桌每個環(huán)節(jié)都有質(zhì)量安全管理措施。